Kennt ihr das auch? Bestimmte Gerichte verbinde ich mit Urlaub, einer Reise oder einfach einem Gefühl. So geht es mir mit Risotto. Alleine das Wort „Risotto“ löst in mir eine ganze Reihe italienischer Erinnerungen aus. Ich kann Italien förmlich riechen. Der Risotto – also ein mit unterschiedlichen Zutaten gedünstetes Reisgericht – ist ein berühmter Küchenklassiker.
