Das bin ich

lerne mich kennen

Passions-

fruchtmousse

Fleisch ist

meine Leidenschaft

Steinbeißer

mit Zitronenkartoffeln

Slider

Meine Rezepte

Hier kommst du zu den neuesten Rezepten

Pfifferling-Crêpe

Pfifferling-Crêpe

Jetzt haben Pfifferlinge Saison. Meine Lieblings-Wildpilze mit ihrem würzigen, leicht pfeffrigen und nussigen Geschmack sind momentan überall zu finden. Am ...

Weiterlesen
Basilikum-Pilze

Basilikum-Pilze

Jedes Jahr aufs Neue mache ich mich auf die Suche nach einer einfachen Grill-Beilage, die schnell zubereitet und trotzdem richtig ...

Weiterlesen
Spinatknödel mit Käse-Kern

Spinatknödel mit Käse-Kern

Der Frühling und Ostern stehen vor der Tür. Frisches Grün leuchtet in unseren Gärten und Wäldern. Und frische Zutaten halten ...

Weiterlesen
Miesmuscheln südafrikanische Art

Miesmuscheln südafrikanische Art

Mussels in Lemon Garlic Butter Sauce. Hier in Deutschland haben Miesmuscheln immer noch traditionell in den Wintermonaten Saison. Die klassische ...

Weiterlesen

Willkommen bei Kochs Rezepte –
meinem Foodblog.

Schön, dass ihr da seid

Auf meinen Seiten werdet ihr allerlei entdecken, eine abwechslungsreiche Vielfalt, bei der das Ausgangsprodukt immer im Mittelpunkt steht. Es ist ein Mix aus spannenden hochwertigen Gerichten bis hin zur gutbürgerlichen Küche. Meine Küche hat keine Sterne, aber meinen eigenen Stil. Manchmal lade ich Freunde und Familie zum Probe-Essen ein oder trage ein Dessert zu den Nachbarn, aber all das hier landet frisch und unverfälscht auf dem Teller. Es hat Vorteile, so viel zu kochen: mein Mann ist glücklich, unsere Freunde können sich zurücklehnen und genießen. Und ich, ich lebe mich in dieser Leidenschaft aus. Mein Blog reicht nicht für alle meine Ideen, mein Magen sowieso nicht – daher lege ich jeden Morgen eine Joggingrunde durch die stille Natur ein, bevor der Tag beginnt. Solltet ihr diesen Blog länger verfolgen, werdet ihr schnell merken, dass die Natur und die Tiere mir sehr am Herzen liegen. Zu Hause sind es meine zwei Tiger, eine graue Marie und ein karamell-farbener Berlio. Und wenn die Kalorien mal wieder Fahrt aufnehmen, empfehle ich: Ab ins Alte Land oder in die Lüneburger Heide, und holt euch bei einem langen Spaziergang Hunger. Wo auch immer ihr gerade seid, fühlt euch willkommen, schmaust euch durch, und sprecht mit mir. Denn eine weitere meiner Leidenschaften ist das Reden…

Ich bin Evelyn und mein Herz schlägt für das „echte“ Essen. Ein purer Genussmensch, keine Köchin und keine Fotografin, all dies hier ist leidenschaftliches Halbwissen. Ich bin nicht nur beim Kochen emotional und impulsiv – vielleicht manchmal mit zu viel Temperament, aber ebenso „echt“ und mit voller Begeisterung und Energie für das, was ich tue. Seht selbst…
Eure Evelyn

Weiterlesen

 

Rezeptwelten

Hier geht’s zu den Rezeptideen

Jahreszeiten

Jahreszeiten

Hier und jetzt
Fangfrisch

Fangfrisch

Aus dem Wasser
Fleischeslust

Fleischeslust

Von der Weide
Kleinigkeiten

Kleinigkeiten

Klein aber Fein
Süße Sünden

Süße Sünden

Aus der Konditorei