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Spanischer Oliven-Dip
Wenn man den Urlaub mit nach Hause nehmen möchte … Wie oft habe ich schon versucht mein Urlaubsgefühl in den ...
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Tempura-Teig
Selbstgemachte Tempura, ganz ohne Fertigmischung – das wollte ich unbedingt ausprobieren, denn ich liebe Meeresfrüchte und Gemüse in diesem knusprig-krossen ...
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Mit Ziegenkäse gefüllte Feigen
Wir machen Urlaub zuhause; und ich habe auf dem Markt frische italienische Feigen entdeckt: die ersten Herbstvorboten und ein typisches ...
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Sardellen-Kapern-Cracker mit Parmesan
Wie ihr sicher inzwischen wisst, liebe ich Käse – in allen Variationen aber am liebsten pur auf einer Käseplatte. Zu ...
WeiterlesenWillkommen bei Kochs Rezepte –
meinem Foodblog.
Schön, dass ihr da seid
Auf meinen Seiten werdet ihr allerlei entdecken, eine abwechslungsreiche Vielfalt, bei der das Ausgangsprodukt immer im Mittelpunkt steht. Es ist ein Mix aus spannenden hochwertigen Gerichten bis hin zur gutbürgerlichen Küche. Meine Küche hat keine Sterne, aber meinen eigenen Stil. Manchmal lade ich Freunde und Familie zum Probe-Essen ein oder trage ein Dessert zu den Nachbarn, aber all das hier landet frisch und unverfälscht auf dem Teller. Es hat Vorteile, so viel zu kochen: mein Mann ist glücklich, unsere Freunde können sich zurücklehnen und genießen. Und ich, ich lebe mich in dieser Leidenschaft aus. Mein Blog reicht nicht für alle meine Ideen, mein Magen sowieso nicht – daher lege ich jeden Morgen eine Joggingrunde durch die stille Natur ein, bevor der Tag beginnt. Solltet ihr diesen Blog länger verfolgen, werdet ihr schnell merken, dass die Natur und die Tiere mir sehr am Herzen liegen. Zu Hause sind es meine zwei Tiger, eine graue Marie und ein karamell-farbener Berlio. Und wenn die Kalorien mal wieder Fahrt aufnehmen, empfehle ich: Ab ins Alte Land oder in die Lüneburger Heide, und holt euch bei einem langen Spaziergang Hunger. Wo auch immer ihr gerade seid, fühlt euch willkommen, schmaust euch durch, und sprecht mit mir. Denn eine weitere meiner Leidenschaften ist das Reden…
Ich bin Evelyn und mein Herz schlägt für das „echte“ Essen. Ein purer Genussmensch, keine Köchin und keine Fotografin, all dies hier ist leidenschaftliches Halbwissen. Ich bin nicht nur beim Kochen emotional und impulsiv – vielleicht manchmal mit zu viel Temperament, aber ebenso „echt“ und mit voller Begeisterung und Energie für das, was ich tue. Seht selbst…
Eure Evelyn
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