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Gebratener Octopus
In unserem Italien-Urlaub an der Amalfi Küste habe ich nicht nur die weltweit bekannte Amalfi-Zitrone genossen, sondern viel mehr die ...
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Apfelstrudel
Zwischen meinem ersten und zweiten Apfelstrudel liegen sage und schreibe 30 Jahre! Die Erinnerung an diese Köstlichkeit, die ich als ...
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Ofen-Sellerie mit Beurre Blanc
Erst seit kurzem schwärme ich für Sellerie – früher konnte ich dem herben Geschmack dieses Gemüses nichts abgewinnen. Aber die ...
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Zwiebeln mit Entenbrust-Spinat-Füllung
Bist du noch auf der Suche nach einer raffinierten und sehr pikanten Vorspeise für Weihnachten? Meine gefüllten Zwiebeln sind so ...
WeiterlesenWillkommen bei Kochs Rezepte –
meinem Foodblog.
Schön, dass ihr da seid
Auf meinen Seiten werdet ihr allerlei entdecken, eine abwechslungsreiche Vielfalt, bei der das Ausgangsprodukt immer im Mittelpunkt steht. Es ist ein Mix aus spannenden hochwertigen Gerichten bis hin zur gutbürgerlichen Küche. Meine Küche hat keine Sterne, aber meinen eigenen Stil. Manchmal lade ich Freunde und Familie zum Probe-Essen ein oder trage ein Dessert zu den Nachbarn, aber all das hier landet frisch und unverfälscht auf dem Teller. Es hat Vorteile, so viel zu kochen: mein Mann ist glücklich, unsere Freunde können sich zurücklehnen und genießen. Und ich, ich lebe mich in dieser Leidenschaft aus. Mein Blog reicht nicht für alle meine Ideen, mein Magen sowieso nicht – daher lege ich jeden Morgen eine Joggingrunde durch die stille Natur ein, bevor der Tag beginnt. Solltet ihr diesen Blog länger verfolgen, werdet ihr schnell merken, dass die Natur und die Tiere mir sehr am Herzen liegen. Zu Hause sind es meine zwei Tiger, eine graue Marie und ein karamell-farbener Berlio. Und wenn die Kalorien mal wieder Fahrt aufnehmen, empfehle ich: Ab ins Alte Land oder in die Lüneburger Heide, und holt euch bei einem langen Spaziergang Hunger. Wo auch immer ihr gerade seid, fühlt euch willkommen, schmaust euch durch, und sprecht mit mir. Denn eine weitere meiner Leidenschaften ist das Reden…
Ich bin Evelyn und mein Herz schlägt für das „echte“ Essen. Ein purer Genussmensch, keine Köchin und keine Fotografin, all dies hier ist leidenschaftliches Halbwissen. Ich bin nicht nur beim Kochen emotional und impulsiv – vielleicht manchmal mit zu viel Temperament, aber ebenso „echt“ und mit voller Begeisterung und Energie für das, was ich tue. Seht selbst…
Eure Evelyn
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