lerne mich kennen
fruchtmousse
meine Leidenschaft
mit Zitronenkartoffeln
Meine Rezepte
Hier kommst du zu den neuesten Rezepten
Lachspralinen im Panko-Mantel
Habt ihr als Kind Fischstäbchen auch so sehr geliebt? Meine Mutter hat sie uns immer mit Kartoffelpüree und Remoulade serviert, ...
Weiterlesen
Sardellen-Pasta mit Zitrone
Als mein Mann mich zum ersten Mal nach Barcelona entführt hat, habe ich frittierte Sardellen – „Boquerones fritos“ – kennengelernt. ...
Weiterlesen
Lachs-Zander-Ceviche mit Koriander
Als Fisch- und Sushi-Liebhaberin wollte ich mich unbedingt an der peruanischen Spezialität Ceviche probieren. Ceviche meint ganz simple rohen Fisch, ...
Weiterlesen
Mediterraner Artischocken-Salat
Rohe Artischocken als Salat genießen? Aber ja! Die stachelige Schönheit ist in roher Form mit Parmesan und Zitrone eine wahre ...
WeiterlesenWillkommen bei Kochs Rezepte –
meinem Foodblog.
Schön, dass ihr da seid
Auf meinen Seiten werdet ihr allerlei entdecken, eine abwechslungsreiche Vielfalt, bei der das Ausgangsprodukt immer im Mittelpunkt steht. Es ist ein Mix aus spannenden hochwertigen Gerichten bis hin zur gutbürgerlichen Küche. Meine Küche hat keine Sterne, aber meinen eigenen Stil. Manchmal lade ich Freunde und Familie zum Probe-Essen ein oder trage ein Dessert zu den Nachbarn, aber all das hier landet frisch und unverfälscht auf dem Teller. Es hat Vorteile, so viel zu kochen: mein Mann ist glücklich, unsere Freunde können sich zurücklehnen und genießen. Und ich, ich lebe mich in dieser Leidenschaft aus. Mein Blog reicht nicht für alle meine Ideen, mein Magen sowieso nicht – daher lege ich jeden Morgen eine Joggingrunde durch die stille Natur ein, bevor der Tag beginnt. Solltet ihr diesen Blog länger verfolgen, werdet ihr schnell merken, dass die Natur und die Tiere mir sehr am Herzen liegen. Zu Hause sind es meine zwei Tiger, eine graue Marie und ein karamell-farbener Berlio. Und wenn die Kalorien mal wieder Fahrt aufnehmen, empfehle ich: Ab ins Alte Land oder in die Lüneburger Heide, und holt euch bei einem langen Spaziergang Hunger. Wo auch immer ihr gerade seid, fühlt euch willkommen, schmaust euch durch, und sprecht mit mir. Denn eine weitere meiner Leidenschaften ist das Reden…
Ich bin Evelyn und mein Herz schlägt für das „echte“ Essen. Ein purer Genussmensch, keine Köchin und keine Fotografin, all dies hier ist leidenschaftliches Halbwissen. Ich bin nicht nur beim Kochen emotional und impulsiv – vielleicht manchmal mit zu viel Temperament, aber ebenso „echt“ und mit voller Begeisterung und Energie für das, was ich tue. Seht selbst…
Eure Evelyn
Rezeptwelten
Hier geht’s zu den Rezeptideen
Pasta, Grünzeug & Co
Fangfrisch
Süße Sünden
Kleinigkeiten
Fleischeslust
