Klein aber Fein
Gutes Essen ist nicht nur eine französische Lebensart. Für uns hier in Buxtehude ist es Dreh- und Angelpunkt unseres Lebens. Mit meinen abwechslungsreichen Kleinigkeiten will ich euch in erster Linie auf einen genussreichen Abend einstimmen. Sie sollen den Appetit anregen, der Geselligkeit mehr Zeit geben und stehen dem Hauptgang in nichts nach. Probiert sie aus, meine liebevoll komponierten Kleinen.
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Tempura-Teig Selbstgemachte Tempura, ganz ohne Fertigmischung – das wollte ich unbedingt ausprobieren, denn ich liebe Meeresfrüchte und Gemüse in diesem knusprig-krossen… Weiterlesen
Parmesan-Suppe Wenn man mich fragt, welches Lebensmittel in meiner Küche unverzichtbar ist, habe ich die Antwort schnell parat: Käse. Ich genieße… Weiterlesen
Avocado Pommes Manchmal müssen es eben Pommes sein!!! In diesem Fall mal aus der Trend-Frucht überhaupt. Das butterig weiche Fruchtfleisch leuchtet in… Weiterlesen
Tomatensorbet Tomate bedeutet Süden – und seit 2018 leben wir hier ein Stück Mittelmeer. Je wärmer unsere Sommer werden, desto mehr… Weiterlesen
Goldene Milch Zugegeben, ich war noch nie im „Orient“, aber ich begeistere mich immer wieder aufs Neue für die Aromen und Gewürze.… Weiterlesen
Erdbeer-Cake-Pops Sie sind bezaubernd klein, rund und lecker, und dabei noch ein ziemlicher Hingucker. Gerade jetzt zur Erdbeerzeit leuchten die Kuchen-Lollis… Weiterlesen
Karamellisierter Bacon Bacon als Süßigkeit? Jawohl!! Mein karamellisierter Bacon ist ein herzhafter, würziger und süßer Snack. Ich habe etwas Ähnliches in einer… Weiterlesen
Avocado-Burger Jetzt beginnt die Zeit der guten Vorsätze. Fangt euer Jahr doch mit meinem gesunden Avocado-Burger an. Sein butterig weiches Fruchtfleisch… Weiterlesen
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Spargel-Zitronen-Butter Jedes Jahr, wenn die Spargel-Saison beginnt, kommen bei mir Frühlingsgefühle auf und mein Bedürfnis nach Frische und Leichtigkeit in meinen… Weiterlesen